SKŁADNIKI

olej shea* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

OPIS

Olej shea BIO PLANÈTE to cząstka Afryki w europejskiej kuchni. To „złoto afrykańskich kobiet” jest nie tylko stosowane tradycyjnie w kosmetyce (do pielęgnacji skóry i włosów) i medycynie, ale jest także obecne w diecie.

Olej shea łatwo się rozsmarowuje, ma neutralny smak i zapach oraz dużą odporność na wysokie temperatury i dlatego nadaje się do pieczenia i smażenia.

Ze względu na te właściwości mieszkańcy regionów, w których jest wytwarzane, używają go tradycyjnie jako tłuszczu do smażenia i pieczenia.

Szczególną zaletą oleju shea BIO PLANÈTE jest to, że nadaje ono wypiekom wspaniale chrupiącą, rumianą skórkę.

Oprócz tego zastępuje zwykłe MASŁO pochodzenia zwierzęcego i może być stosowane jako wegańska pasta do smarowania chleba.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g

Wartość energetyczna - 3700 kJ/900 kcal

Tłuszcz - 100 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 48 g

kwasy tłuszczowe jednonienasycone - 47 g

kwasy tłuszczowe wielonienasycone - 5,5 g

Zawiera znikome ilości węglowodanów, cukrów, białka i soli.

UWAGA

Olej shea w temperaturze do 28 stopni Celsjusza ma konsystencję stałą. W celu zmiany konsystencji na płynną umieścić produkt w kąpieli wodnej.

W przypadku oleju shea BIO PLANÈTE substancje zapachowe i smakowe usuwa się za pomocą pary wodnej (dezodorowania). Ta forma fizycznej rafinacji oznacza rezygnację z agresywnych, szkodliwych dla środowiska substancji. Olej należy wymienić po 10 użyciach.

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA

Przechowywać w temperaturze pokojowej i chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.