Oliwa z oliwek z serca Delf – tradycja, smak i jakość

W greckim regionie Fokida, u podnóża starożytnego miasta Delfy, rozciąga się jedno z najbardziej niezwykłych miejsc w całej Europie – gaj oliwny Amfissa. Zajmując aż 67 000 akrów powierzchni i licząc ponad 1 200 000 drzew, stanowi największy jednolity gaj oliwny na Bałkanach. To właśnie tutaj, w otoczeniu historii i dziedzictwa kulturowego wpisanego na listę UNESCO, powstaje grecka oliwa z oliwek extra virgin Socrates Oil.

Marka ta jest owocem rodzinnej pasji i głębokiego przywiązania do ziemi. Od 2014 roku producent specjalizuje się w wytwarzaniu ekologicznej, jednoodmianowej oliwy z oliwek z odmiany Amfissis. Co ważne, oliwa ta charakteryzuje się bardzo niską kwasowością na poziomie 0,16%, co czyni ją nie tylko delikatną w smaku, ale i wyjątkowo zdrową.

Bio Socrates Oil zdobyło wielokrotnie nagrody:

• 🥇 Złoty medal (London IOOC 2019)
• 🥈 Srebrne medale (MTA London 2021 & 2024, Mediterrolio)
• 🥉 Brązowe medale (Olympia Awards, London IOOC, Berlin GOOA, Olive Japan)

Bogactwo smaków i aromatów w każdej kropli

Jeśli szukasz oliwy, która wzbogaci Twoje potrawy nie tylko pod względem wartości odżywczych, ale i głębi smaku, grecka oliwa z oliwek extra virgin Socrates Oil będzie doskonałym wyborem. To produkt o złożonym, a zarazem harmonijnym profilu aromatycznym. W jej zapachu dominują świeże nuty zielonych owoców, które przeplatają się ze słodkimi akcentami cytrusów, niedojrzałego banana, czerwonej papryki i orzecha włoskiego.

Jej konsystencja jest aksamitna, a kolor intensywnie zielono-żółty – to efekt tłoczenia na zimno w temperaturze maksymalnie 25°C. Dzięki tej metodzie udało się zachować wszystkie naturalne właściwości oliwy.

Socrates Oil doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami: od sałatek, poprzez pieczywo, aż po dania główne z ryb, makaronów i warzyw. 

Składniki odżywcze w 100 ml:

• Wartość energetyczna: 828 kcal
• Tłuszcz: 92 g, w tym:
• nasycone: 14 g
• jednonienasycone: 69 g
• wielonienasycone: 9 g
• Węglowodany: 0 g
• Cukry: 0 g
• Białko: 0 g
• Sól: 0 g

Kwasowość oliwy na poziomie 0,16% to jeden z najbardziej jednoznacznych wskaźników jej znakomitej jakości i świeżości. Tak niski poziom oznacza, że oliwa została wyprodukowana z perfekcyjnie zdrowych, dojrzałych owoców, które poddano tłoczeniu natychmiast po zbiorach. To gwarantuje czysty smak, aksamitną konsystencję oraz bogactwo naturalnych składników odżywczych. Dla porównania – oliwa extra virgin nie może przekraczać 0,8% kwasowości, a Socrates Oil utrzymuje się znacznie poniżej tej granicy.

Dodatkowym potwierdzeniem czystości i wyjątkowej jakości oliwy Socrates Oil są jej doskonałe parametry chemiczne, które odgrywają kluczową rolę w ocenie autentyczności i świeżości oliwy z oliwek extra virgin.

• K232 (1,96) – ten niski wskaźnik wskazuje na bardzo małą zawartość pierwotnych produktów utleniania, czyli dowodzi, że oliwa jest świeża, a tłuszcze w niej zawarte nie uległy degradacji.
• K270 (0,19) – równie niski wynik, który świadczy o braku wtórnych produktów utleniania. To oznacza, że oliwa zachowuje pełnię swoich właściwości zdrowotnych, smakowych i zapachowych.
• Delta K (0,01) – jeden z najważniejszych wskaźników laboratoryjnych, potwierdzający autentyczność oliwy. Wynik bliski zeru oznacza, że produkt nie był fałszowany ani mieszany z innymi tłuszczami.
• Liczba nadtlenkowa (8,5 mEq O₂/kg) – pokazuje poziom utlenienia oliwy. Taki rezultat jest znacznie poniżej dopuszczalnego maksimum (20 mEq O₂/kg dla oliwy extra virgin), co jednoznacznie dowodzi jej świeżości i długiej trwałości.

Te parametry jednoznacznie klasyfikują grecką oliwę z oliwek extra virgin Socrates Oil jako produkt klasy premium. 

Naturalna ochrona zdrowia płynąca z Grecji

O właściwościach zdrowotnych oliwy z oliwek mówiono już w starożytności. Hipokrates, uznawany za ojca współczesnej medycyny, wspominał o niej w kontekście aż 60 zastosowań leczniczych. Dzisiejsze badania naukowe jednoznacznie potwierdzają te obserwacje – grecka oliwa z oliwek extra virgin to prawdziwe bogactwo polifenoli, które wykazują silne działanie przeciwzapalne, antyoksydacyjne i wspierające układ sercowo-naczyniowy.

Wśród najważniejszych analiz warto wspomnieć o badaniach prowadzonych przez Centrum Oliwne Uniwersytetu Kalifornijskiego pod kierownictwem Dana Flynna. Prace te, realizowane przy udziale greckich i międzynarodowych naukowców, potwierdziły korzyści płynące z regularnego spożywania oliwy z oliwek. Produkty takie jak Socrates Oil zostały wyróżnione przez Wydział Farmaceutyczny Uniwersytetu w Atenach, co tylko podkreśla ich wyjątkową wartość. 

Produkcja z szacunkiem dla natury i tradycji

Oliwa Socrates Oil powstaje zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego – to oznacza brak chemicznych środków ochrony roślin, sztucznych nawozów oraz jakichkolwiek dodatków technologicznych. Drzewa oliwne rosną w warunkach, które pozwalają im dojrzewać naturalnie, zgodnie z rytmem natury. Tłoczenie na zimno przeprowadzane jest tuż po zbiorach, by zachować pełnię wartości odżywczych i smakowych.

Tego rodzaju proces produkcji zapewnia wysoką zawartość witamin A, D, E i K oraz cennych kwasów tłuszczowych. Socrates Oil to oliwa o wyjątkowej czystości i intensywności, co zostało wielokrotnie nagrodzone na międzynarodowych konkursach. 

Dlaczego warto zamówić właśnie u nas?

Zamawiając grecką oliwę z oliwek extra virgin, masz gwarancję najwyższej jakości oraz pełnej satysfakcji z zakupu. Współpracujemy bezpośrednio z producentami, co pozwala nam oferować tylko sprawdzone, oryginalne produkty z najnowszych zbiorów.

Kupując u nas, otrzymujesz:

• Dostęp do produktów klasy premium, niedostępnych w masowej sprzedaży
• Gwarancję świeżości i naturalnego pochodzenia oliwy
• Profesjonalne doradztwo – chętnie pomożemy dobrać oliwę idealną do Twoich potrzeb
• Szybką wysyłkę i bezpieczne pakowanie
• Poczucie, że wspierasz małe, rodzinne gospodarstwa z tradycją