PERFORMER Nóż santoku 17/31 cm Nóż Santoku posiada ostrze cieńsze od tradycyjnego noża szefa kuchni, które stopniowo zaokrągla się na końcu tworząc prostszą krawędź. Dzięki wgłębieniom na ostrzu podczas krojenia tworzą się małe kieszonki powietrzne zapobiegające przywieraniu krojonych produktów do noża. Nóż Santoku świetni sprawdzi się podczas krojenia w cienkie plasterki mięsa i ryb O linii PERFORMER PERFORMER - czarny, superostry, zapewniający maksymalną kontrolę. Nowoczesna technologia połączona z ponad 200 letnim rzemiosłem. Noże PERFORMER sprawdzą się w każdej sytuacji, gdy raz Cię urzekną, zostaną z Tobą na resztę życia. Niezwykle ostre ostrze, pokryte węglową powłoką zbliżoną twardością do diamentu. Powłoka DLC oryginalnie stosowana tam gdzie materiały poddawane są ekstremalnym obciążeniom jak sporty motorowe czy podróże kosmiczne, po raz pierwszy została zastosowana w nożu kutym przez inżynierów firmy WÜSTHOF Bardzo oryginalnie, futurystycznie wręcz wyglądające rękojęści dopełniają calości Cechy noży linii PERFORMER czarna rękojęść o strukturze plastra miodu Hexagon Power o świetnych właściwościach antypoślizgowych kute z jednego kawałka stali nierdzewnej ultra twarde ostrze pokryte DLC Diamond Like Carbon ( amorficznym węglem ) zwiększa twardość powierzchni do wartości 104 w skali Rockwella Wyprodukowano w Solingen w Niemczech Noże można myć w zmywarce, rekomendowane jest jednak mycie ręczne. Jak dbać o noże WÜSTHOF Noże WÜSTHOF są synonimem najwyższej jakości i jako takie mają służyć użytkownikom przez jak najdłuższy czas zachowując swoje właściwości. W związku z tym pamiętajmy aby umyć je bezpośrednio po użyciu w ciepłej wodzie używając łagodnych środków myjących a następnie ostrożnie osuszyć. Technologicznie prawie wszystkie noże WÜSTHOF nadają się do mycia w zmywarce ( z wyjątkiem noży o drewnianych rękojeściach linii IKON ). Rekomendujemy jednak mycie ręczne, ponieważ podczas mycia w zmywarce noże narażone są na pewne czynniki, mogące mieć wpływ na ich żywotność. Podczas cykli pracy zmywarki może nastąpić wzajemne obijanie się ostrzy, resztki jedzenia takie jak przyprawy, soki czy sosy mogą mieć niekorzystny wpływ na stal. Również nieodpowiednie detergenty mogą wywoływać korodowanie elementów. O firmie WÜSTHOF Niemiecka marka Wüsthof specjalizuje się w produkcji noży od blisko 200 lat. Noże najwyższej jakości zarówno kute jak i ze stali ciętej laserowo, produkowane w Solingen i sygnowane znakiem SOLINGEN GERMANY są synonimem najwyższej jakości. Asortyment podzielony jest na klika odrębnych linii tak aby zaspokoić całe spektrum potrzeb - od noży uniwersalnych do użytku domowego po specjalistyczne produkty.