Mieszanka przypraw do kabanosów 55 g
15,64 zł
Mieszanka przypraw do kabanosów 55 g
15,64 zł
Parametry produktu
- Rachunek:
- Paragon
- Stan:
- Nowy
- Stan opakowania:
- oryginalne
- Gwarancja:
- 24 miesiące
- Rękojmia:
- 24 miesiące
- Kod producenta:
- 303664297
Mieszanka przypraw do kabanosów 55 g
Mieszanka przypraw do kabanosów Jelux to naturalne składniki bez dodatków glutaminianu sodu i konserwantów, które pozwolą Ci na przygotowanie pysznych, aromatycznych i zdrowych wędlin dla rodziny i przyjaciół.
55 g tej mieszanki pozwoli Ci na przygotowanie ok. 5 kg domowego wyrobu.
Składniki: pieprz czarny, kminek, gałka muszkatołowa, czosnek.
Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, gorczycę, seler, sezam, dwutlenek siarki.
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Przepis na kabanosy Jelux (na 5 kg mięsa) Składniki:
Łopatka wieprzowa - 3,5 kg (70%) Boczek bez skóry - 1,5 kg (30%) Woda - 150 ml Mieszanka do Kabanosów Jelux - 55 g Peklosól - 75 g Jelita na pasku do kabanosów Sposób przygotowania: 1. Mielenie mięsa
Mięso z łopatki mielimy na sitku 8/10 mm. Mięso z boczku mielimy na sitku 4/6 mm. Łączymy oba rodzaje mięsa. 2. Przygotowanie farszu
Dodajemy peklosól, przyprawy i wodę. Mieszamy do uzyskania odpowiedniej kleistości. Odstawiamy farsz do lodówki na 12 godzin. 3. Formowanie kabanosów
Po 12 godzinach ponownie mieszamy farsz. Nadziewamy osłonki dedykowane do kabanosów. Formujemy odcinki o dowolnej długości. 4. Obsuszanie
Umieszczamy kabanosy w rozgrzanej wędzarni (50°C). Obsuszamy do momentu, aż będą suche w dotyku. 5. Wędzenie
Wędzimy w temperaturze 55°C do uzyskania ładnego koloru. 6. Obróbka cieplna
Pieczemy w temperaturze 90°C lub Parzymy w wodzie o temperaturze 73-75°C. W obu przypadkach temperatura wewnętrzna kabanosów powinna wynosić 68-70°C. 7. Studzenie
Po zakończeniu obróbki pozostawiamy kabanosy do samoistnego wychłodzenia.
Dom i ogród
Dziecko
Elektronika
Firma i usługi
Kolekcje i sztuka
Kultura i rozrywka
Moda
Motoryzacja
Sport i turystyka
Supermarket
Uroda
Zdrowie