Domowe wędliny są wyjątkowo smaczne i najczęściej znikają ze stołu w oka mgnieniu. Podczas tworzenia nowych receptur oraz kompozycji smakowych nie należy zapominać również o wyborze odpowiedniego sposobu konserwacji wyrobów wędliniarskich, bo to właśnie dzięki niemu możemy cieszyć się nimi dłużej, a także spożywać je w bezpieczny dla zdrowia sposób. Jedną z takich skutecznych metod konserwacji jest użycie peklosoli. Jakie są największe korzyści z jej stosowania?
Czym jest peklosól, inaczej nazywana solą peklową lub peklującą? To nic innego, jak mieszanka soli kuchennej warzonej niejodowanej oraz azotynu sodu (nitrytu). Peklosól zabezpiecza mięso przed utratą naturalnej czerwono-różowej barwy, a przede wszystkim chroni wyroby przed rozwojem niepożądanych drobnoustrojów, głównie bakterii jadu kiełbasianego. Dodatek antyoksydantu zmniejsza pozostałość resztkowego azotynu, powodując skuteczne ograniczanie powstawania nitrozoamin. Przyspiesza przekształcanie azotynów w tlenek azotu, polepszając kolor produktów mięsnych. Jest także doskonałym stabilizatorem. Zastosowanie peklosoli umożliwi Ci również dalszą obróbkę mięsa, np. wędzenia, suszenia oraz dojrzewania.
Sposób użycia przy przygotowaniu 1 kg mięsa:
Peklowanie na mokro: do 1 L zimnej wody wsyp 58-65 g peklosoli, dodaj 4 g cukru oraz ewentualnie ulubione przyprawy. Pekluj mięso w zalewie 7-14 dni w lodówce.
Peklowanie na sucho mięs w kawałku: mięso natrzyj 18-25 g peklosoli oraz ewentualnie ulubionymi przyprawami. Pekluj w lodówce 3-7 dni (grubość mięsa 1 cm-1 dzień peklowania).
Peklowanie na sucho mięsa na kiełbasy: do 1 kg mielonego mięsa dodaj 13-17 g peklosoli oraz ulubione przyprawy. Gotową mieszankę pozostaw na 1 dzień w lodówce.
Składniki: sól niejodowana, substancja przeciwzbrylająca: E536, azotyn sodu.
Uwaga!
Nie do bezpośredniego spożycia.
3 miesiące temu
3 miesiące temu
| Zwrot: | Zwrot możliwy |
| Czas na zwrot: | 14 dni |
| Koszt zwrotu pokrywa: | Kupujący |
Podczas tworzenia tej oferty sprzedawca zadeklarował, że wyśle towar w ciągu 24 godzin.
Czasy dostawy przewidywane przez serwis Taniey.
|
TANIEY InPost Paczkomaty® 24/7
środa - czwartek
w punkcie
|
9,99 zł
Maks. 20 szt. w paczce
|
|
TANIEY InPost Kurier
środa - czwartek
u Ciebie
|
12,99 zł
Maks. 999 szt. w paczce
|
|
DPD Kurier
środa - czwartek
u Ciebie
|
20,00 zł
Maks. 25 szt. w paczce
|
|
Odbiór osobisty
|
0,00 zł
|
|
DPD Kurier
środa - czwartek
u Ciebie
|
26,00 zł
Maks. 25 szt. w paczce
|
| Rodzaj gwarancji: | Producenta/dystrybutora |
| Okres gwarancji: | 24 miesiące |
| Rodzaj rękojmi: | Rękojmia standardowa |
| Okres rękojmi: | 24 miesiące |
| Stan: | Nowy |
| Stan opakowania: | oryginalne |
| Marka: | Browin |
| Kod producenta: | 410023 |
| Nazwa handlowa: | Peklosól 1kg |
| EAN (GTIN): | 5904816004199 |
Ta strona używa ciasteczek
Używamy ciasteczek, aby personalizować treści i reklamy, zapewniać funkcje mediów społecznościowych oraz analizować nasz ruch. Dzielimy się również informacjami o korzystaniu z naszej strony z naszymi partnerami z zakresu mediów społecznościowych, reklamy i analityki, którzy mogą łączyć je z innymi informacjami, które im dostarczyłeś lub które zebrali podczas korzystania z ich usług.
Niezbędne ciasteczka sprawiają, że strona internetowa jest użyteczna, umożliwiając podstawowe funkcje, takie jak nawigacja po stronach i dostęp do zabezpieczonych obszarów witryny. Strona internetowa nie może prawidłowo działać bez tych ciasteczek.
| Usługa | Dostawca | Opis |
|---|---|---|
| Taniey.pl | Taniey.pl | Marketplace |
| Stripe | Stripe, Inc. | Platforma do obsługi płatności |
| Furgonetka | Furgonetka Sp. z o.o. sp. k. | Usługa transportowa |
Analityczne ciasteczka (z angielskiego analytical cookies lub analytics cookies) to niewielkie pliki tekstowe przechowywane w przeglądarce użytkownika podczas korzystania z witryny internetowej. Ich głównym celem jest zbieranie danych statystycznych na temat zachowania użytkowników na stronie. W odróżnieniu od ciasteczek niezbędnych, które są potrzebne do poprawnego funkcjonowania strony, analityczne ciasteczka są używane do analizy i monitorowania ruchu na stronie oraz do zrozumienia, jak użytkownicy z niej korzystają.
| Usługa | Dostawca | Opis |
|---|---|---|
| Google Analytics | Google Analytics jest usługą oferującą analizowanie i raportowanie ruchu na stronie | |
| Microsoft Clarity | Microsoft | Darmowe narzędzie do analizy zachowań użytkowników na stronie |
Reklamowe pliki cookies wykorzystywane przez strony internetowe i firmy reklamowe w celu śledzenia aktywności użytkowników w sieci, zbierania danych o ich zachowaniach oraz preferencjach, a następnie dostosowywania treści reklamowych. Główne cele tych plików to personalizacja reklam, analiza efektywności kampanii reklamowych oraz retargeting, czyli ponowne wyświetlanie reklam użytkownikom, którzy wcześniej odwiedzili daną stronę.
| Usługa | Dostawca | Opis |
|---|---|---|
| Brevo | Brevo | Brevo to kompleksowa platforma CRM i marketingowa, która oferuje narzędzia do e-mail marketingu, kampanii SMS i WhatsApp, czatu na żywo, automatyzacji oraz zarządzania procesem sprzedaży. Dzięki wielokanałowej komunikacji umożliwia skuteczne budowanie trwałych relacji z klientami, personalizację wiadomości oraz dynamiczny rozwój biznesu. |
| WP Ads | Wirtualna Polska | Platforma WP Ads oferuje różne modele reklamowe, w tym reklamy www, reklamy natywne i kampanie e-mailowe, skierowane do szerokiego zakresu segmentów odbiorców w oparciu o zachowanie i zainteresowania użytkowników. |
| DV360 | Display & Video 360 (DV360) jest platformą reklamową Google, wzbogaconą o promocyjne kampanie multimedialne, pozwalające trafić do bardzo sprecyzowanych grup odbiorców. | |
| Google Ads | Google Ads to usługa, dzięki której możesz promować swoją firmę, zwiększać sprzedaż produktów lub usług, budować świadomość marki i przyciągać ruch do witryny | |
| Google Merchant Center | Umożliwia stworzenie kampanii produktowych w sieci wyszukiwania, na karcie Zakupy oraz sieci reklamowej. | |
| TikTok Pixel | TikTok | Narzędzie reklamowe umożliwiające mierzenie skuteczności kampanii prowadzonych na TikToku oraz optymalizację działań marketingowych. Pozwala na wyświetlanie spersonalizowanych reklam i docieranie do użytkowników w oparciu o ich wcześniejsze interakcje i zachowanie w witrynie. |
| Meta Pixel | Meta | Narzędzie reklamowe umożliwiające mierzenie skuteczności kampanii prowadzonych na platformach Meta, takich jak Facebook i Instagram, oraz optymalizację działań marketingowych. Pozwala na wyświetlanie spersonalizowanych reklam i docieranie do użytkowników w oparciu o ich wcześniejsze interakcje i zachowanie w witrynie. |